Grill restaurant Purmerend

Smaakvol grillen in hartje Purmerend

Brasserie1434 serveert het beste van de grill in een sfeervolle setting op de Koemarkt. Van malse bavette tot onze populaire smashburger, elk vleesgerecht wordt bereid op hoge temperatuur met perfecte garing en rooksmaak. De liefde voor het ambacht proef je in elk stuk vlees – geserveerd met huisgemaakte sauzen en verse bijgerechten.

Onze vleesklassiekers van de kaart

Of je nu kiest voor een ribeye, côte de boeuf of spareribs – wij selecteren enkel kwaliteitsvlees. Onze chef-kok werkt met lokale leveranciers en wisselt de grillkaart per seizoen. Combineer je gerecht met een goed glas wijn of speciaalbier en ervaar een complete avond uit.

Een grillrestaurant voor elke gelegenheid

Voor een date night, familiediner of borrel met vrienden: bij Brasserie1434 zit je goed. Dankzij het verwarmde terras kun je ook buiten genieten van je grillgerecht, zelfs in de winter. En met arrangementen voor groepen of bedrijven is onze locatie ook ideaal voor zakelijke diners of borrelavonden.

Veelgestelde vragen

+ Welke grillgerechten serveren jullie?
We serveren o.a. ribeye, spareribs, bavette, smashburgers en wisselende grill-specials.
+ Is het vlees lokaal of biologisch?
We werken met lokale slagers die kwaliteit en duurzaamheid hoog in het vaandel hebben.
+ Hebben jullie vegetarische alternatieven?
Ja, onze kaart bevat ook gegrilde groenten, vegaburgers en andere vegetarische gerechten.
+ Wordt het vlees op houtskool bereid?
Ja, onze grill werkt met hoge temperatuur op houtskool voor een authentieke smaak.
+ Kun je buiten eten?
Zeker! We hebben een verwarmd en sfeervol terras, ook geschikt voor winterse avonden.
+ Kun je gerechten delen?
Ja, we bieden ook shared dining-formules zoals “Avondje 1434” met 6 gerechten voor twee.
+ Is reserveren verplicht?
Reserveren is aan te raden, zeker in het weekend. Je kunt eenvoudig online boeken.
+ Hebben jullie ook sauzen en bijgerechten?
Ja, alle grillgerechten worden geserveerd met huisgemaakte sauzen en verse garnituren.
+ Is de grill open te zien vanuit het restaurant?
In onze open keuken zie je de chefs live aan het werk met de grill.
+ Bieden jullie arrangementen aan voor groepen?
Ja, vanaf 6 personen bieden we aangepaste grillarrangementen met meerdere gangen.

Word deel van het 1434 team!

Wij zijn opzoek naar jou!